筆者が購入したのは、オリジナルブランド牛の「絶品ふくなが牛」の中から一番おすすめという「ふくなが牛カルビ―」（グラム850円）、「鹿児島黒牛」からは当日3割引きだった「クラシタの輝きローススライス」（通常グラム1280円）とツヤツヤピカピカの「ぷりぷりの丸腸」（グラム500円）の計3点。
詳しくは購入編の記事に書いていますので、ぜひご覧ください。
鹿児島黒牛「ぷりぷりの丸腸」はスープ＆特製丼に
まずは、店頭で一目惚れした「ぷりぷりの丸腸」から。見るからに良い“鮮度”だと分かるツヤツヤ感で筆者を魅了してきた「丸腸」をぜひ新鮮なうちに！と帰宅後、さっそく調理しました。
そんな丸腸ですが、実は家族の中で筆者以外はいまいちテンションが上がっていない様子…。「いつまで噛んでも噛み切れず、飲み込むタイミングが分からないイメージ」というのは、困惑する家族の感想です。でも、この「ぷりぷりの丸腸」は別格のはずだと、まずはスープにしてみました。
丸腸を食べず嫌いという家族もなんと完食でした。スープの場合、お肉の使用量がそこまで多くなくても旨みを堪能できるので、コスパも抜群だなと思いました。
｜丸腸とカルビー、絶品タレのハーモニー
そして、丸腸を使ったもう一品は特製丼。共に購入した「絶品ふくなが牛の牛カルビ―」と「絶品タレ」も使い、某有名ホルモン飲食店のメニューを見よう見まねで再現してみました。
「ふくなが牛カルビー」はシンプルに焼肉で
「ふくなが牛カルビー」は特製丼で半分ほど使ったので、残りはシンプルに焼いて食べました。お肉本来の旨さを味わうには、結局これが一番ですね。
せっかくなので、味付けは何が合うのかを試しました。できるだけ肉の旨みを味わいたく、あえて薬味は加えずに、塩、絶品タレ、ポン酢の3つで比較しました。
肉独特の臭みも全くなく、柔らかくおいしい。とにかくおいしいので、なんだか心が幸せになります。「肥料からこだわっている」という「牛肉のふくなが」の信念を思い出した筆者です。
鹿児島黒牛「クラシタの輝きローススライス」はしゃぶしゃぶ＆すき焼きで
「すき焼き」の出汁に使ったのは、「牛肉のふくなが」オリジナルの「絶品タレ」。ボトルの半分くらいを贅沢に使いました。今回は水を若干足しましたが、その量は味を見ながら調節すると良さそうです。
残った出汁はシメはもちろん、ごぼうを投入して「きんぴら」にするという手もアリでした。
「牛肉のふくなが」に聞いてみた 牛肉の人気ベスト3は？
同種の「贅沢な切り落とし」も人気。名前は切り落としではあるけれど、がっつりメインに使用するのもOKで、贅沢に使ってほしい一品とのこと。迷ったら、今回筆者も購入し料理した、絶品ふくなが牛の「牛カルビ―」がおすすめとのことでした。
公式LINEの友だち登録で500円お得に
店頭で買い物をするメリットは、直接商品を見て選ぶことができること。「牛肉のふくなが」の場合は肉に特化しているので、食べる人や使用する料理・シーンによって適切な素材を確保できます。
ちなみに「牛肉のふくなが」の公式LINEアカウントを友だち登録すると、値引きに使用できる「500円チケット」がもらえます。クーポンの取得方法は下記の通りです。
《クーポン取得の流れ》
（1）「牛肉のふくなが」友だち登録
（2）ショップカードをダウンロード
（3）500円チケット付与（LINEウォレットとショップカードで確認可）
※税込2160円以上の店頭での買い物で利用可能。
※詳細はショップカードのご利用案内を確認。
そして、公式LINEではお得な商品が分かるチラシも確認できます。週替わりで何らかの牛肉がお買い得になるので、事前に確認して行くのがおすすめ。LINEで予約注文も可能です。
また「牛肉のふくなが」のInstagram公式アカウントでは、季節折々の牛肉レシピを知ることができ料理の幅が広がります。なかなか自分では発想にないメニューに出会えて楽しいですよ。
「牛肉のふくなが」アクセス情報
北九州方面から「牛肉のふくなが」へのアクセスは、大きく3段階で覚えると行きやすいです。
①八幡西区の黒崎駅より国道3号線を福岡方面に進みます。
②遠賀大橋を渡ってすぐ芦屋方面（左車線）へ向かいます。
③遠賀川土手沿いを約3km進むと左側に福永産業が見えて、その奥に直売所があります。
※2023年10月26日現在の情報です。
（ライター・しまだじゅんこ 様）
ギフトや贈り物には通信販売も承ります
※👆画像をクリックすると牛肉のふくなが通販サイト「おろちょく」へ遷移します。
◆「お肉の宅配サービス」・「LINE注文」 好評承り中！
お肉の宅配サービスは、当店近郊にお住まいのお客様でご来店いただけないお客様におすすめ！是非ご利用くださいませ。
詳細は→こちら←
LINE注文は事前に注文すると店頭で受け取るだけ！待たずに便利なLINE注文を是非ご利用くださいませ。
詳細は→こちら←
牛肉のふくながでは毎週、新鮮で美味しいお肉を多数取り揃えております。
今週もお客様のご来店を心よりお待ちしております。
■住所／福岡県遠賀郡遠賀町広渡2434（株式会社福永産業敷地内）
■駐車場／あり
毎週金・土・日(営業時間：9時～18時)
※表示価格は全て「税込」です
※対面コーナーは量り売りとなりますので、御希望の重量を多少前後する場合がございます。
※商品は全て数量限定となります。完売の際はご容赦ください。
↓LINE友達登録でお得なクーポン↓
LINE友だち限定のオトクな情報もあります！
↑ LINEでお肉も注文できます! ↑
※LINEでの注文方法はこちらをご覧ください。
