にんにくたっぷり！
お好みで唐辛子も入れてスタミナ満点スープ
調理時間
15分
材料（4人前）
- ぷりぷりの丸腸……300g
- にんにく……2かけ
- 唐辛子（お好み）……1本
- キャベツ……1/6個
- ニラ……1袋
- もやし……1/2袋
- 水……4カップ
- ●醤油、みりん……各大さじ2
- ●ダシダ……大さじ1
- ●塩……小さじ1/2
- いりごま、ごま油……適量
作り方
(下準備)
・キャベツは一口大に、にんにくは4㎝幅に切る
・沸騰したお湯で丸腸を7分下茹でする
- 鍋に水とにんにく、お好みで唐辛子を入れ火にかける
- 沸騰したらキャベツを入れしんなりさせる
- ●とニラ、もやし、下茹でした丸腸を加え 軽く煮立てたら完成
- 器に盛り、いりごまとごま油を垂らして完成
おすすめポイント
新鮮で品質のよい国産牛の丸腸なので、においやアクが気にならずあっさり食べられます。
うどんやラーメンを入れてホルモンうどん、ホルモンラーメンにしても美味しいです！
